フエ・カセーロ

スペイン産白カビ熟成半生サラミだ。
紐を引っ張ると、皮が剥ける。
生臭さは、
ジューシーさに言い替える事が出来る。
半端に軽いワインはダメだった。
純米酒あたりをあわせたい。